Winkel

Bon Chou

Een schattig bolletje van Lennox tarwe met een vleugje rogge.

€ 6,00

Zondagsbrood

Ons lichte tarwe-desembrood met een vleugje rogge. Het brood voor elke dag.

€ 5,50

Liberté (spelt)

100% speltbrood van winterspelt van Boerderij Landgoud, gerezen op speltdesem. Onze klassieker.

€ 7,00

Pain Germé (spelt)

Speltbrood met gekiemde spelt, zonnebloempitten en lijnzaad. Mild en licht zoet van de kiemen.

€ 8,00

Rochers de Coco

Echte kokosmakronen: krokant van buiten, chewy van binnen, met een vleugje bloemenhoning.

€ 2,00

Gevulde speculaas

Kruidige roomboterspeculaas met een royale laag huisgemaakte amandelspijs en hele amandelen.

€ 6,50

Rozijnenbrood

Tarwe-desembrood vol gewelde rozijnen, licht gezoet met panela.

€ 7,00

Boot Bio Blend

Biologische blend van BOOT uit Baarn. Donkere chocolade, gedroogd fruit, rietsuiker en kruidig.

vanaf € 10,75

Colombia Cafeïnevrij

Cafeïnevrije biologische Colombia van BOOT. Alle smaak zonder cafeïne: rietsuiker, chocolade en gedroogd fruit.

vanaf € 11,75

Colombia Santander

Biologische Colombia van BOOT uit Baarn. Vol en zacht, met gedroogd fruit, chocolade en rietsuiker.

vanaf € 10,50

Ethiopië Guji

Biologische Ethiopische koffie van BOOT uit Baarn. Bloemig, met chocolade en citrus.

vanaf € 11,99

Roggedesem met roggemeel

Onze eigen levende roggedesem, met 500 g roggemeel om hem thuis te voeden.

€ 5,00

Roggemeel

Aards en vol van smaak. Voor roggebrood en je eigen desem.

vanaf € 3,50

Speltbloem Graanbroeders

Fijne speltbloem voor een lichter brood en zacht gebak.

vanaf € 4,75

Speltbloem Landgoud

Fijne speltbloem voor een lichter brood en zacht gebak.

vanaf € 4,75

Amandelmeel

Fijngemalen amandelen voor amandelspijs, bitterkoekjes en frangipane.

vanaf € 3,25

Bakpoeder

Voor net wat brossere structuur in bijvoorbeeld speculaas.

vanaf € 1,50

Frans zeezout (Guérande)

Het zout waarmee Joeke zijn brood bakt.

vanaf € 1,25

Geroosterd sesamzaad

Geroosterd sesamzaad, nootachtig en goudbruin.

vanaf € 1,75

Abrikozenstukjes, ongezwaveld

Gedroogde abrikoos in kleine stukjes. Lekker met walnoten in brood.

vanaf € 2,95

Amandelen met vel

Bruine amandelen voor granola, koekjes of zo uit de hand.

vanaf € 2,95

Amandelschaafsel

Dunne plakjes amandel, mooi op gebak en door je ontbijt.

vanaf € 3,75

Bloemenhoning

Bloemenhoning van de Honingbron.

€ 7,25

Basmatirijst

Lange rijstkorrels voor je curry, stoofgerecht of rijstschotel.

vanaf € 1,50

Groene linzen

Kleine groene linzen die hun vorm houden.

vanaf € 1,50

Nierbonen (kidneybonen)

De vertrouwde rode boon voor chili en stevige stoofgerechten.

vanaf € 1,50

Rode linzen

Gespleten rode linzen, snel gaar.

vanaf € 1,50

Het Lage Woud broodmes

Een scherp broodmes voor mooie boterhammen.

€ 40,00

Privéworkshop desembrood

Een zondagochtend 1 op 1 in de bakkerij. Je gaat naar huis met een auto vol brood en desem om mee te beginnen.

€ 495,00

Bakkerszeef voor bloem en meel, 41 cm

Rvs-zeef van 41 cm om bloem en meel te zeven.

€ 35,25

Bakkwast van natuurhaar, 5 cm

Om je brood met water of ei in te smeren.

€ 4,95

Bakpapier op rol, 45 cm breed

Een hele rol van 200 meter, voor wie veel bakt.

€ 44,50

Bankweegschaal tot 30 kg

Weegt tot 30 kg op de gram nauwkeurig.

€ 162,25

Beslagkom roestvrijstaal, 1,4 liter

Kleine rvs-kom, ook om je desem in te voeden.

€ 6,75

Beslagkom roestvrijstaal, 2,3 liter

Handige rvs-kom voor kleinere hoeveelheden.

€ 9,25

Beslagkom roestvrijstaal, 3,3 liter

Rvs-kom voor deeg, desem en beslag.

€ 10,25

Beslagkom roestvrijstaal, 4,9 liter

Diepe rvs-kom voor deeg en beslag, zoals in onze bakkerij.

€ 11,95

Broodbakker

Het gereedschap van de bakker, met ons eigen broodmes.

€ 69,95

Busbrood

Alles om thuis als een bakker te beginnen, met twee bakblikken. De desem krijg je van ons.

€ 207,95

Chili

Bonen en rijst voor een grote pan chili.

€ 14,50

Desemstarter

Alles om je eerste desembrood te bakken.

€ 21,95

Desembrood, recept

Vier broden met natuurlijke desem, uit je eigen keuken.

Desem opstarten, recept

Van roggemeel en water naar een levende desem, die daarna jaren meegaat.

Gevulde speculaas, recept

Een bakplaat vol, brokkelig en kruidig, met een dikke laag amandelspijs.

Kokosmakronen, recept

Tien makronen, zoals ze bij ons uit de oven komen.