Tussen het hooi voor de camera
BinnensteBuiten filmde een dag op Het Lage Woud. Chef-kok Samuel Levie kwam kijken hoe Joeke het deeg met de hand in de oude trog kneedt. Ook Eefje en de paarden kwamen in beeld.
Terugkijken bij KRO-NCRV →
In de media
Over ons in het nieuws
Televisie, radio en de krant kwamen kijken in de bakkerij aan de Laagduurswoude. Hier staat wat er over ons verscheen, met een korte samenvatting en een link naar het origineel.
Brood zoals ze dat 200 jaar geleden deden
Omrop Fryslân zocht Joeke op in de oude boerderij in Makkinga, waar al het deeg met de hand gekneed wordt, zonder machines.
“Ik ben geen normale bakker.” JoekeLees bij Omrop Fryslân →
Ambachtelijk zuurdesembrood in Makkinga
Een bezoek aan de bakkerij aan de zandweg, waar je bij het halen van je brood ook de dieren rond de deur ziet lopen. Over brood bakken als delen en verbinden.
“We verkopen geen brood, maar we delen en verbinden.” JoekeLees bij de Nieuwe Ooststellingwerver →
Ben je journalist of maak je een podcast? Kom gerust een ochtend kijken, de koffie staat klaar. Neem contact op.