Graanbroeders B.V., Harich
Biologisch · NL-landbouw · gecontroleerd door Skal Biocontrole
Biologisch volkoren tarwemeel uit Friesland voor een brood met karakter.
€ 3,50 € 3,50 per kg
In het mandjeWij versturen per post, of je neemt het mee als je je brood ophaalt.
Voor mooi volkorenbrood gebruik je meel met een grovere uitmaling zoals dit meel van de Graanbroeders. Vergelijkbaar met de Franse T80-uitmaling.
Bloem en meel worden per land anders genummerd. Het getal zegt hoeveel van de buitenkant van de korrel erin zit.
| Nederland / Frankrijk | Duitsland | Italië | Wat het is |
|---|---|---|---|
| T45 | Type 405 | 00 | heel fijne witte bloem, gebak |
| T55 | Type 550 | 0 | witte broodbloem |
| T80 | Type 812 | 1 | tussen bloem en volkoren |
| T110 | Type 1050 | 2 | lichtbruin meel |
| T150 | Vollkorn | integrale | volkoren, de hele korrel |
Gecontroleerd door Skal Biocontrole.
Certificaat NL-BIO-01.528-0005952.2026.001, geldig tot 1 januari 2028.
Gecontroleerd door Skal Biocontrole (nummer NL-BIO-01.528-0007161.2026.001).
Laatste inspectie: 25 juni 2026, goedgekeurd.
Jan en Anne de Vries en Matthijs van den Hout malen in Harich, in Gaasterland, op hun eigen steenmolens. Hun biologische graan komt van 9 hectare eigen biologische grond in Harich, van Bio in 't Veld in Oosterstreek en van Het Geweide Hof in Garmerwolde. Op hun eigen land telen ze twee jaar zomergraan, gevolgd door drie jaar kruidenrijk gras-klaver.
