Landgoud mts. Landbouwbedrijf Havenga, Kloosterburen
Biologisch · NL-landbouw · gecontroleerd door Skal Biocontrole
Het begin van een goed brood. Ook voor pizza, focaccia en een eenvoudige cake.
€ 3,75 € 3,75 per kg
In het mandjeWij versturen per post, of je neemt het mee als je je brood ophaalt.
Tarwebloem van het tarweras Lennox, van Boerderij Landgoud in Kloosterburen. Gebruik als basis voor je brooddeeg of combineer met spelt- of roggemeel.
| Meting | Uitkomst |
|---|---|
| Eiwit | 13,3 % |
| Valgetal | 279 s |
| Zeleny | 49 ml |
| Hectolitergewicht | 81,3 kg/hl |
| Vocht | 14,2 % |
Bron: SPNA, rapport van 4 september 2026, partij Tarwe B2 van Landgoud mts. Landbouwbedrijf Havenga.
Bloem en meel worden per land anders genummerd. Het getal zegt hoeveel van de buitenkant van de korrel erin zit.
| Nederland / Frankrijk | Duitsland | Italië | Wat het is |
|---|---|---|---|
| T45 | Type 405 | 00 | heel fijne witte bloem, gebak |
| T55 | Type 550 | 0 | witte broodbloem |
| T80 | Type 812 | 1 | tussen bloem en volkoren |
| T110 | Type 1050 | 2 | lichtbruin meel |
| T150 | Vollkorn | integrale | volkoren, de hele korrel |
Gecontroleerd door Skal Biocontrole.
Certificaat NL-BIO-01.528-0001910.2026.002, geldig tot 1 januari 2029.
Gecontroleerd door Skal Biocontrole (nummer NL-BIO-01.528-0007161.2026.001).
Laatste inspectie: 25 juni 2026, goedgekeurd.
De familie Havenga boert in Kloosterburen op klei aan de Groninger Waddenkust, op deze plek sinds 1981 en biologisch sinds 2002. Hun graan wordt gemalen in molen Joeswert in Feerwerd, een stellingmolen uit 1855 die sinds de zomer van 2024 alleen biologisch graan van Landgoud maalt.
